Se hai mai discusso se la Coca-Cola servita da McDonald's abbia gusti diversi dalla Coca-Cola servita in altri posti, non sei pazzo. La Coca Cola da McDonald's ha in realtà un gusto unico e alcuni dicono che sia migliore della Coca in lattina o della Coca Cola di altri ristoranti.
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Non c'è nessun grande segreto dietro McDonald's Coke. La catena di ristoranti è stata abbastanza aperta su come il loro metodo di produzione e servizio di Coca-Cola differisca da quello dei suoi concorrenti. La vera sorpresa è quanta scienza sia coinvolta e quanto sia impegnata McDonald's a fornire i migliori prodotti Coca-Cola possibili. Ogni aspetto della limonata è rigorosamente regolato da McDonald's per garantire un gusto coerente in quasi tutte le aree 38.000 sedi McDonald's in tutto il mondo .
Perché la cola ha un sapore diverso da McDonald's? Tutto conta, dai contenitori lo sciroppo di cola viene trasportato alla dimensione della cannuccia che usi per sorseggiare.
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Foto: Bruce Marlin / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2,5 McDonald's e Coca-Cola hanno una stretta relazione d'affari dagli anni '50
La relazione tra Coca-Cola e McDonald's sta andando nel lontano 1955 quando l'imprenditore Ray Kroc incontrò per la prima volta il manager della Coca-Cola Waddy Pratt. Nel giro di poche ore, i due hanno deciso di espandere i loro marchi in tutti gli angoli del mondo.
McDonald's è l'unico cliente a cui Coca-Cola dedica un intero reparto, ed è spesso scherzato sul fatto che McDonald's sia tra i primi cinque paesi a cui vende Coca-Cola. Le due società lavorano a stretto contatto per gestire le bevande servite da McDonald's e hanno sviluppato diversi processi completamente unici per il modo in cui lavora McDonald's. Le aziende hanno persino raggiunto un accordo che impedisce alla Coca-Cola di vendere il loro sciroppo ad altri ristoranti per meno di quello che paga McDonald's, indipendentemente da cosa significhi per i loro profitti.
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Foto: ExpyB / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 La soda del ristorante non ha il sapore della soda in lattina perché è mescolata sul posto
A differenza della soda, che si trova in una bottiglia o lattina, le bibite gassate vengono mescolate nel momento in cui iniziano a versare dal rubinetto. L'acqua gassata e lo sciroppo vengono immagazzinati ed erogati separatamente dalle macchine e miscelati solo nel flusso che riempie la tua tazza. Questo rende il gusto delle bevande alla fontana diverso dal gusto delle bibite premiscelate in generale - e molti credono che questo si traduca in un gusto più fresco.
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McDonald's ha lavorato per garantire che i suoi prodotti Cola abbiano un sapore il più fresco possibile e la gestione dei suoi distributori automatici è una parte importante di ciò. L'azienda dispone di una serie di linee guida rigorose per i loro ristoranti, il che garantisce la coerenza tra le migliaia di sedi.
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Foto: Lisa padilla / Flickr / CC BY 2.0 Diversi ristoranti usano diverse quantità di sciroppo per rendere la cola più dolce
Non importa quale posizione McDonald's visiti, la cola che servono ha lo stesso sapore della cola di qualsiasi altro McDonald's nel mondo. Non è sempre così con altri ristoranti, e ciò è dovuto principalmente alla quantità di sciroppo e anidride carbonica che mescolano nelle loro cole.
Alcuni ristoranti mettono più sciroppo nelle loro macchine di quanto consigliato per rendere le loro cole più dolci. La maggior parte delle aziende di solito ha una ricetta standard con cui operare, ma i singoli siti potrebbero non aderire sempre a questi standard. McDonald's sta lavorando duramente per far rispettare il suo standard uniforme sulla Coca Cola, e lo sta dimostrando.
McDonald's in realtà dà alle sue bevande meno sciroppo rispetto ad altre catene. Contiene una piccola Coca da McDonald's 40 grammi di zucchero , ma vai per un pane panera e ottieni una cola con un massimo di 67 grammi di zucchero. McDonald's è riuscito a individuare l'esatto rapporto di sciroppo per la sua cola per catturare il sapore unico che così tante persone amano.
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Foto: Usodesita / Flickr / CC BY 2.0 Il rapporto sciroppo/acqua spiega come si scioglie il ghiaccio
Anche lievi differenze nel rapporto dello sciroppo, nella temperatura della bevanda o nella carbonatazione possono influenzare drasticamente il gusto della Spring Cola, e McDonald's ha fatto di tutto per garantire che la sua Cola soddisfi un certo standard. Spiegano anche l'effetto che ghiaccio che si scioglie Può avere gusto.
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Quando il ghiaccio si scioglie, l'acqua inizia a diluire il rapporto dello sciroppo nella tazza. Questo renderà la bevanda meno dolce nel tempo. McDonald's aggiunge sciroppo quanto basta per ridurre questo effetto. Ciò significa che il tuo primo sorso di McDonald's Coke qualcosa di più dolce rispetto al tuo quinto, ma lo spreco è progettato il più sottile e leggero possibile.
Come nota a margine, ordinare Cola senza ghiaccio da McDonald's è un grande divieto. È letteralmente pensato per essere servito con ghiaccio, quindi il gusto è davvero diverso senza di esso.
